Notre histoire
Une recette de famille,
Une recette de famille,
venue tout droit de Naples
Vito a grandi à Naples, les mains dans la farine. Son grand-père tenait une pizzeria dans le quartier Spaccanapoli depuis 1962. La recette de la pâte, jamais écrite, apprise uniquement par cœur et par les mains.
En 2012, Vito est arrivé à Lyon avec sa valise, sa mémoire des goûts et l'envie d'une seule chose : faire une pizza aussi bonne qu'à Naples, dans sa ville d'adoption.
Napoli da Vito, c'est cette cuisine honnête que les familles lyonnaises ont adoptée. Une pâte légère, des produits qui viennent d'Italie, un four à bois qui crépite tous les soirs.
